กระดานสนทนา

GM-1 สุดยอดสารสกัดจากมังคุด วิจัยโดยคนไทย

“เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คณะนักวิจัยที่ผมเป็นผู้ประสานงานอยู่ได้เริ่มทำงานวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติ ของผลมังคุด ประมาณ 9 ปีต่อมา เราจึงประสบความสำเร็จ ค้นพบคุณสมบัติเอนกอนันต์ของสารในมังคุด ซึ่งได้เผยแพร่ให้คนไทยได้ทราบผ่านสื่อมวลชน วิทยุ โทรทัศน์ และหนังสือพิมพ์หลายฉบับ

สรุปงานวิจัยที่ได้ทำสำเร็จในช่วงปี 2521-2531 ดังนี้

• สามารถแยกสารบริสุทธิ์จำนวนมาก ศึกษาโครงสร้างทางเคมีและสรรพคุณในการระงับการเจริญของเชื้อแบคทีเรีย Staphylcoccus aureus ทั้งชนิดธรรมดาและที่ดื้อต่อยา penicillin และ methicillin
• หนึ่งในสารบริสุทธิ์นี้คือ GM-1 ซึ่งมีประสิทธิภาพฆ่าเชื้อโรคได้ดีเยี่ยมเท่ากับยาปฏิชีวนะราคาแพงที่ต้อง สั่งเข้าจากต่างประเทศ คือ vancomycin
• GM-1 สามารถระงับการเจริญของเชื้อราได้หลายชนิดที่เป็นต้นเหตุของโรคผิวหนัง
• GM-1 มีความปลอดภัยเท่าๆ กับยาแอสไพริน ปลอดภัยกว่ายาพาราเซตามอลและปลอดภัยกว่าสารที่ให้รสเปรี้ยวในส้มถึง 5 เท่า
• ครีมที่ผลิตขึ้นโดยมี GM-1 เป็นส่วนประกอบรักษาแผลหนองได้ดีเยี่ยม
• GM-1 ระงับการอักเสบได้ดีกว่าแอสไพริน 3 เท่า และสามารถลดอาการปวดได้ด้วย
• ครีม GM-1 สามารถใช้ลดจุดและรอยด่างดำบนใบหน้า

นับจากวันนั้นถึงวันนี้ คณะนักวิจัยของเราก็ดำเนินการวิจัยต่อเนื่องตลอดมา ในขณะเดียวกัน นักวิจัยไทยและต่างชาติอีกหลายคณะได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับมังคุดด้วย สรุปสรรพคุณของสารจากผลมังคุดได้แน่ชัดจนถึงปัจจุบันนี้

• ไม่เพียงไประงับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย แต่ยังมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้เทียบเท่ากับยาปฏิชีวนะราคาแพง
• ป้องกันและต้านการอักเสบได้โดยมีประสิทธิภาพถึง 3 เท่าของแอสไพริน
• ระงับอาการปวด และลดอาการแพ้ได้
• ต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยระงับการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งเกิดจาก LDL Cholesterol Oxidation
• ในการทดสอบในหลอดทดลอง สารจากมังคุดระงับการเจริญและฆ่าเซลล์มะเร็งจากเต้านม มะเร็งในเม็ดเลือด มะเร็งในตับ มะเร็งในไต มะเร็งในทางเดินอาหารและมะเร็งในปอดได้
• ระงับการเจริญของเชื้อวัณโรคในหลอดทดลองได้
• ระงับการขยายตัวของเชื้อ HIV ในหลอดทดลองได้
• เพิ่มความสามารถของเม็ดเลือดขาวในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและแบคทีเรีย (Phagocytic activity)
• ล่าสุด คณะนักวิจัยของเราพบว่า GM-1 ซึ่งเป็นสารจากมังคุดสารหนึ่ง สามารถระงับการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน (cartilage) ได้อย่างดีมาก

สารในมังคุดที่แสดงประสิทธิภาพที่กล่าวมาแล้วมีอยู่ 2 กลุ่มคือ polysaccharides และ xanthones ในช่วงปี คศ.2005-2006 บริษัทอเมริกันบริษัทหนึ่งจำหน่ายน้ำมังคุดโดยใช้การตลาดควบคู่กับรายงานผล การวิจัยสรรพคุณมังคุดที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ไทยเป็นส่วนใหญ่ ได้รวมมูลค่า 1,000 ล้านดอลลาร์ (40,000 ล้านบาท) และผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างได้รับประโยชน์จากสรรพคุณของผลิตภัณฑ์นี้ในการเสริม สุขภาพ ปัจจุบันนักวิจัยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทั่วโลกจึงยอมรับกันว่า xanthones เป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในการช่วยเสริมสร้างสุขภาพและแก้ไขปัญหา สุขภาพ

อย่างไรก็ตามคณะนักวิจัยของเราอยากให้ผู้บริโภคได้ตระหนักว่า สารกลุ่ม xanthones ในผลมังคุดมีอยู่ทั้งสิ้นกว่า 40 ชนิด แต่มีเพียงบางชนิดเท่านั้นที่เป็นประโยชน์ บางชนิดนอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้ว ยังอาจมีโทษในเชิงก่อให้เกิดผลข้างเคียงด้วย และสารที่เป็นประโยชน์หากใช้น้อยไปก็จะไม่แสดงสรรพคุณ และเมื่อใช้มากไปก็อาจจะเกิดผลข้างเคียงได้ ดังนั้น การนำ xanthones ไปใช้ในการเสริมสร้างสุขภาพและแก้ไขปัญหาสุขภาพ จึงจำเป็นต้องใช้ให้ถูกต้องและใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น”

เข้าใจกันแล้วใช่ไหมคะ โดยสรุปก็คือ สารสกัด GM1 เป็นสารหนึ่งชนิดในกลุ่ม xanthones ที่มีกว่า 40 ชนิดในมังคุดผลไม้บ้านเรานี่เอง แต่สิ่งที่พบเห็นบ่อยก็อย่ามองข้ามมันไปเชียวนะคะ เพราะสาร GM1 ที่ว่านี้เมื่อสกัดออกมาแล้วสามารถสร้างประโยชน์ได้อย่างมหาศาล แล้วก็อย่าไปสับสนกับ เครื่องดื่มน้ำมังคุด ที่เป็นน้ำผลไม้ธรรมดาๆล่ะ เพราะว่ามันคนละแบบกัน อันนั้นเน้นกินอร่อยอย่างเดียว แต่สาร GM1 กว่าจะสกัดออกมาได้ปริมาณที่เพียงพอต่อการใช้งานก็หมดมังคุดไปเป็นเข่งๆเลย ทีเดียวค่ะ

ที่มา: คัดจากบทความของ ศ.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา เพื่อเผยแพร่ความรู้ทางวิชาการในการค้นพบสาร GM-1